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- 資格（米粉スイーツマスター）：バナナケーキ
▼バナナケーキ
- 焼き上がった生地にザラつきがあります。
- 米粉と液体材料を1～2分間よく混ぜ、米粉によく吸水をさせてください。混ぜが足りないと、ざらついた食感になることがあります。
- 生地が重く沈んでしまいました。
- ベーキングパウダー、重曹を両方使うことで生地が沈むのを防いでくれますので、必ず両方加えましょう。またベーキングパウダーは新しいものを使用することも大切です。
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