おやつに手作りポップコーンはいかが？

ポップコーンは映画館やテーマパークなどで食べるイメージでしたが、ポップコーンの専門店などもでき、人気が高まっています。
いろんなフレーバーのポップコーンは香り豊かでついつい食べたくなりますよね。

ポップコーンはフライパンがあれば家庭で簡単に作れるおやつ。

振りかけるだけでさまざまな味が楽しめるアイテム「夢フル」を使って、フレーバーポップコーンを楽しんでみませんか。
ポップコーンをうまく作るコツもご紹介します。

ポップコーンって何からできるの？

ポップコーンの原料はトウモロコシ。ですが、スーパーなどで売っているトウモロコシはポップコーンにはなりません。

ポップコーン用のトウモロコシは爆裂種という品種。
爆裂種のトウモロコシの実を乾燥させたものがポップコーンの素になるのです。

爆裂種のトウモロコシからはなぜポップコーンができるのでしょう？

爆裂種のトウモロコシは、もともとかたいでんぷん質と皮に覆われています。それを乾燥させることで中心に残っている水分はほんのわずかに。

そこに熱を加えると、わずかな水分が水蒸気になるために膨張。この際生じる圧力ででんぷん質が膨らみ、皮が弾けるのがポップコーンができる仕組みです。

私たちが普段食べているトウモロコシは表皮がやわらかいので、どれだけ乾燥させてもポップコーンにはならず、同じように火にかけても焦げてしまうだけ。

ポップコーンを手作りする場合は、爆裂種のトウモロコシを用意してくださいね。

ポップコーンの作り方

ポップコーンはフライパンで簡単に作ることができます。

材料

• ポップコーン…60g
• 太白ごま油…大さじ2

道具

• フライパン

＊ポップコーンは膨らむので、あふれないよう深めのフライパンを使うのがおすすめ。
 
今回は直径28cm、深さ7cmのものを使用。
ポップコーン60gでフライパンいっぱいに出来上がります。

• フライパン用のふた

作り方

1. フライパンに油を入れて中火にかけます。
2. フライパンが熱くなったらポップコーンを入れ、木べらなどで混ぜて油となじませます。



3. ふたを閉め、しばらくするとポップコーンが弾けてきます。

フライパンを揺すりながら火にかけるのがポイント。

＊ポップコーンが弾けている間は必ずふたをしておいてください。

4. ポップコーンが全て弾けたら出来上がり。

＊ポンポンと弾ける音がしなくなり、静かになるまでふたを開けないように注意。

油の量が多いように思われるかもしれませんが、少ないと焦げてしまいます。
大さじ1の油では下の画像のように焦げてしまいました。

夢フルでフレーバーポップコーンを楽しもう！

ポップコーンができたら、お好みの味を付けて楽しみましょう。
シンプルに塩味のポップコーンもおいしいですが、さまざまなフレーバーがあるとうれしいですよね。

ポップコーンに付けるフレーバーには何度か挑戦したことがあるのですが、意外に難しいもの。
テーマパークで食べるしっかりした味が再現できなくて、挫折した記憶がよみがります。

そこでぜひおすすめしたいのが、「夢フル」というフレーバーパウダー。
今回作った60gのポップコーンなら、夢フル1袋がぴったり。

夢フルの使い方は簡単。
ポップコーンが出来上がったら、袋やボウルに移して夢フルを準備。

1袋全て振りかけて、全体に混ぜるだけ。

フライパン上でかけてしまうと、パウダーが熱で溶けてしまってうまくポップコーンに付かなかったり、焦げてしまったりするので注意してくださいね。

今回は夢フルの人気フレーバーを3種類試してみました♪

夢フル 醤油バター

しょうゆとバターで試したときは、しょうゆがフライパンに焦げ付いたりうまくからまなかったり、大変でした。

「夢フル 醤油バター」は、しょうゆとバターの香りや味がしっかりと楽しめるのでおすすめです！

夢フル コンソメ

「夢フル コンソメ」の口いっぱいに広がるコンソメ風味はまさに止まらないおいしさ。
味も濃すぎず、ちょうどよいのでますます手が伸びます♪

夢フル カレー

「夢フル カレー」は単調なカレー風味ではなく、しっかりスパイスを感じる味と香り！
辛すぎず、お子さまでもおいしく食べられますよ。

夢フルは他にもさまざまな味がそろっています。
ぜひお気に入りのものを見つけてください。

「夢フルを使って簡単おいしいポップコーン」の詳しいレシピページはこちら。

手作りポップコーンを楽しもう！

ちょっとしたポイントさえ守れば、ポップコーンはあっという間に出来上がるおいしいおやつ。

夏休みのお子さまと一緒に、いろんなフレーバーのポップコーンを作るのも楽しそうですね。

【おすすめの特集】お手軽スナックの特集はこちら