ミニ食パン型でハニートーストを作ろう

食パン1斤を丸ごとくり抜いて作るハニートースト。

食べたいと思っても、なかなか手が出せずにいる方も多いのでは？
食パン1斤分を丸ごと使うとなると、作るのも食べるのも少し勇気が必要ですよね。

今回はそんな方のために、ミニ食パン型で作るハニートーストのレシピをご紹介します。

ミニ食パン型で作る小さなハニートーストのレシピ

ミニ食パンを作る

今回はハニートーストがメインのため、パンは甘いトッピングに合うようにシンプルな配合にしています。

材料(4個分)

• 強力粉…200g
• ドライイースト…2g
• 塩…3g
• 砂糖…16g
• スキムミルク…6g
• 無塩バター…15g
• 水…130g

下準備

• 型に油脂を塗っておく。
• オーブンは焼成温度より20℃高い設定温度で予熱しておく。

作り方

1. こね機やホームベーカリーを使って、材料をこねる。
   ＊お使いの機械によってこね時間は違うので、調整してください。
2. こね上がり後、ボウルに移してラップをかける。
   室温で40分～1時間、一次発酵。
   ＊室温によって、時間は前後します。
   
3. 4分割(1つ約90g)して軽く丸め直し、パンマットの上に置く。
   ぬれ布巾をかぶせて、15～20分間ベンチタイム。
   
4. とじ目を上にして、手で軽く押さえて空気を抜き、めん棒を上下にかける。
   
5. 生地が真ん中で少し重なるように 、上下から折る。

   まず上から折り、手で軽く押さえてガスを抜く。
   下からも折り、再度手で軽く押さえてガスを抜く。
   

6. 向きを90度変えてめん棒を上下にかけ、上部から空気を抜くように巻く。
   
7. 全ての生地を同じように成形する。
   
8. 巻き終わりを下にして、油脂を塗った型に入れる。
9. 35℃で約30分間二次発酵。
   大きさが2倍程度になれば発酵終了。
   
10. ふたをして、焼成する。

    電気オーブン、150～160℃で13～14分間。
    ガスオーブン、140～150℃で12～13分間。

    ＊お使いのオーブンによって火力が違うので、焼成温度や時間は調整してください。

11. 焼き上がったらふたを外し、台などにたたきつけショックを与え、型から出す。
    

焼きたての食パンはカットするのが難しいので、ハニートーストにするのは翌日がおすすめです。

ハニートーストを作る

材料(1人分)

• ミニ食パン…1個
• 有塩バター…10g
• シナモンシュガー…適量
  ＊シナモンパウダーとグラニュー糖を1対10の割合で合わせて作っておく
• バニラアイスクリーム…適量
• はちみつ(またはメープルシロップ)…適量

作り方

1. パンの縁を残して、包丁で中身をくり抜く。
   ＊耳を厚めに残してくり抜くのがポイント。
   
2. くり抜いたパンを4～6等分にカットする。
   
3. カットしたパンとバターを穴の中に入れる。
   
4. 表面がこんがり色付くまでオーブンで焼く。
   ＊トースターを使用する場合は焦げやすいので、アルミホイルを表面にかぶせたり包んだり、ひと工夫を。
   
5. オーブンから出し、シナモンシュガーを振りかけてアイスクリームをのせる。
   はちみつ(またはメープルシロップ)をかけたら、出来上がり。
    
   好みでピスタチオなどをトッピングしても◎
   

熱々のパンととろけるアイスクリームの組み合わせは絶品♪

「ミニ角食パンで小さなハニートースト」の詳しいレシピページはこちら。

【番外編】ミニ食パン型で作る丸ごとチーズトーストのレシピ

ハニートーストの作り方を真似て、チーズを使ったおかず系アレンジも作ってみました♪

材料(1人分)

• ミニ食パン…1個
• 牛乳…20g
• 全卵…30g
• 塩…適量
• 溶けるチーズ…適量
• コショウ…適量

作り方

1. パンの縁を残すように包丁で中身をくり抜く。
2. くり抜いたパンを4～6等分にカットする。
3. 牛乳・全卵・塩を合わせて混ぜる。
4. カットしたパンを3に浸し、染み込ませる。
   
5. 4と溶けるチーズを1の中に入れる。
   
6. 溶けるチーズをこんもり盛る。
   
7. チーズが溶け、表面に焼き色が付くまでオーブンで焼く。
   ＊トースターを使用する場合は焦げやすいので、こちらも注意を！
8. コショウを振ったら出来上がり。
   

ミニ食パン型なら、ハニートーストも気軽にチャレンジ

ミニ食パン型は、1個当たりの生地量が約90g。
小型のパンより少しだけ多めの生地量で、食パンなら5枚切り1枚分くらい。

これなら1人でも、気軽に作って食べられますよね♪
ミニ食パン型で作る小さなハニートースト、ぜひチャレンジしてみてください。

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