こいのぼりパンを作ろう！

もうすぐこどもの日ですね。
お子様がいるおうちでは、いろいろなお料理を作ってお祝いをされるのではないでしょうか。

そこで、今回は子どもが喜びそうな「こいのぼりパン」の作り方をご紹介します。

チョココロネでこいのぼりパン

コロネの形を生かした、こいのぼりパン。
チョココロネは子どもたちが大好きな人気のパンなので、喜んでもらえるのではないかなと思います。

パン生地を作る

材料(6個分)

• 強力粉…150g
• 砂糖…20g
• 塩…2g
• イースト…2g
• 全卵…20g
• 牛乳…25g
• 水…60g
• 無塩バター…15g

作り方

1. パン生地の材料をホームベーカリーにセットし、10分間こねる。こね上がったら取り出してきれいに丸め直し、ボウルに入れる。
2. ラップなどをかぶせて35℃で約30分間、一次発酵。
3. 生地が発酵したら、ボウルからパンマットの上に取り出す。生地を6分割してきれいに丸め直し、15分間ベンチタイム。

 
＊生地が乾かないように、よく絞ったぬれ布巾かビニールなどをかぶせておく。


4. 生地を丸くのばし、上下を中心に向かって折る。さらに半分に折って継ぎ目をしっかり閉じ、15cmくらいに細長く丸める。



5. 手のひらで転がして優しく伸ばしていき、40cmくらいの長さに伸ばす。

 
＊無理に引っ張って生地を傷めたり、切れたりしないようにする。
 
＊同じ太さに伸ばすのではなく、だんだん細くなるように伸ばす。


6. コロネ型の太い方に太くしておいた生地をのせて、くるくると巻いていく。

 
＊生地を引っ張らないように、優しく巻いていく。

7. オーブンシートを敷いた天板に並べ、35℃で30〜40分間二次発酵。

発酵が終了したら卵液を表面に塗る。


8. 180℃に予熱したオーブンで15分間焼成。
9. 粗熱が取れたら、型を抜く。

＊型を回しながら抜くと、抜きやすい。

チョコクリームを作る

材料

• チョコレート…20g
• ココアパウダー…10g
• グラニュー糖…20
• 薄力粉…20g
• 牛乳…200g
• 無塩バター…5g

作り方

1. ココアパウダー・グラニュー糖・薄力粉をボウルに入れて混ぜておく。



2. 牛乳を小鍋に入れて沸騰しない程度にあたため、ボウルの中に少しずつ加えて溶かす。チョコレートも加えて溶かし、小鍋に戻す。



3. 中火にかけ、絶えず泡立て器でかき混ぜ続けて、とろみがついたらバターを加えて火を止める。



4. バットなどに移して冷やす。

＊冷えると固まるので、使う前に再度よく混ぜて絞り袋に入れる。


5. パン生地の中に、絞り入れる。

 
＊すぐに食べない時は、クリームは冷蔵庫に保存しておき、食べるときにクリームを詰めるようにする。

デコレーション

材料

• ホワイトチョコ…6個
• デコペン(チョコ)…1本
• デコペン(ピンク)…1本
• デコペン(水色)…1本

作り方

1. コイン型のホワイトチョコにデコペン(もしくはコーティングチョコ)で目玉を描く。



2. 色のついたデコペンで、パンにうろこを描く。



3. ホワイトチョコの裏にチョコを少しつけて、パン生地に目をつける。

ひげを書いて出来上がり。

「チョココロネでこいのぼりパン」の詳しいレシピページはこちら。

ちぎりパンでこいのぼり

チョココロネはちょっと難易度が高いから、もっと簡単に作りたいな～という方におすすめなのが、ちぎりパン。

焼き色を薄めに仕上げたちぎりパンに、フードペンで直接こいのぼりの絵を描いちゃいます！

お絵かき感覚でお子様と一緒に描いてみても楽しいかも。

こどもの日には子どもの喜ぶこいのぼりパンを！

パン屋さんに行くと、子どもはかわいらしい成形のパンをすごく欲しがるんですよね。

お店のようなかわいいパンをおうちで作ってあげたら、大喜びしてくれること間違いなし！

すてきな子どもの日の思い出に、こいのぼりパンをぜひ作ってみてください。

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