クリスマスが盛り上がる
キュートなクッキー

子どもたちのにぎやかな笑い声が響くのは、cottaで商品開発・バイヤーを担当する美穂さんの自宅キッチン。

ご主人が仕事で家にいない休日は「子どもたちを連れて公園に行ったりするよりも、家でお菓子作りや料理をさせているほうが、面倒を見る私がラクチンで（笑）」

遊びの延長でおやつもできあがり、子どもたちも美穂さんも、みんな大満足です。

休日のお楽しみはキッチンで

この日、美穂さんファミリーが作っていたのは型抜きクッキー。フランス料理のシェフであるパパと、お菓子にまつわる商品の開発が仕事のママ、美穂さんの影響で、子どもたちはみんなお菓子と料理作りが大好きです。

「お願いしなくても、いつも子どもたちが自然とキッチンに立ってお手伝いしてくれるんです。特に真ん中の6歳の長男は大の料理好きで、カレーを作ってくれることも。

私も子どものときは母と一緒にお菓子作りをしていて、そのころから作る楽しさを感じていました」

フランスで再発見したお菓子の魅力

お子さんが生まれる前は、お菓子・パンの専門学校講師を務め、菓子店でパティシエとしても働いていた美穂さん。

「手に職をつけることに憧れ、自然とお菓子を作ることを仕事に選んでいました」

その後フランスへ渡り、菓子店で修行をするチャンスが訪れます。

「午前中は語学学校で勉強、午後は菓子店で働くという生活を送りながら、合間をぬって、お菓子やラッピングをリサーチしました。街で目にするものは、日本にはないものやセンスにあふれていて、たくさんのヒントを与えてくれましたね」

家族みんなで作れる型抜きクッキー

スタンプクッキー型に♪サクサククッキー生地

帰国後、結婚や出産などの転機を迎えた美穂さんは、現在、cottaでお菓子やパン関連のさまざまな商品の開発に携わっています。

「私自身がお菓子を作るときに、もっとこうしたら簡単でかわいいかな、お手入れもラクだといいな、と感じることを商品開発に生かしています。

とにかく私が欲しい！と思うものを実際に形にしているので、仕事がとても楽しいです」

そんな美穂さんが、この冬にぜひ、と紹介してくれたのが、クリスマスのクッキー型。サンタクロースやトナカイなどをチャーミングにかたどったものです。

cotta 踊るクリスマススタンプクッキー型

1セット 694円

カートに入れる

「一番年上の長女と真ん中の長男は、子どもながらにコツを教えあったり、まだ3歳の末っ子も卵を割ったりと、自然と役割分担をしながら、お菓子を完成させていくのが楽しいみたいです。

私は、計量など細かな作業を少し手伝うくらい。きれいに形が整わなくても、それも手作りの良さなので全然気にせず、子どもたちにまかせて見守っています」

特に型抜きクッキーは、材料も道具もシンプルで、ほぼ子どもたちだけで作れるので、出番が多いのだそう。

スタンプタイプの抜き型は、線がしっかりと出て模様がはっきりするのがポイント。焼きっぱなしでももちろん、チョコペンで線をなぞって強調しても、かわいく仕上がります。

ラッピングでお店のような仕上がりに

「お菓子を作ったらラッピングにもこだわると、お店にも負けない出来映えになって、さらに気持ちが盛り上がりますね」

菓子店でパティシエとしての経験もある美穂さんならではのこだわりが、ラッピングの材料にもたくさん詰まっています。

cotta 持ち手付きヘッダーシール リース

1枚 35.20円

カートに入れる

「以前は、ホチキス留めをするタイプのヘッダーしか取り扱いがなかったのですが、袋に穴が開かず、ホチキスが混入する心配もないものがあるといいなと思っていました。何より、手間がかからずに、上手に仕上げられるとうれしいですよね。

そこで、メーカー探しに、試作にと1年かけて、ようやく実現したのがシールタイプのヘッダーです」

台紙から取り外しやすく、折り曲げる箇所にガイドがついているので、不器用さんでもきれいに仕上がります。

台紙を入れたガス袋にクッキーを入れ、シーラーで封をしたら、ヘッダーを貼るだけ。

クッキーをツリーのオーナメントに

袋に入れたクッキーは、クリスマスツリーに見立ててマスキングテープを貼った壁に飾ったり、持ち手つきタイプのヘッダーなら、オーナメントとしてツリーに引っかけたりすることもできます。

「シールタイプは、紙製のギフトボックスやクッキー缶などに貼ることもできて便利ですよ」

ラッピングをしたクッキーは、プレゼントにもぴったり。ぜひ、今年のクリスマスは、ラッピングまでセットで、お菓子作りを楽しんでください。

次回は、vivianさんにクリスマスにぴったりなシュトーレンを教わります。

取材・文／singt　撮影／忽滑谷なつみ