サクサク食感の秘密とは？パン屋さんで人気のパンといえば、サクッと香ばしいクロワッサンとデニッシュ。特徴的なサクッとした食感は、生地にバターを何層にも折り込むことで生まれます。ひとくち頬張れば、バターの豊かな風味が口いっぱ...
イタリアのスイーツについて知りたい♪私たち日本人にとってイタリアの「食」というと、パスタやピザなどの料理がなじみ深いですよね。でもイタリアには、スイーツも魅力的なものがたくさんあるんです♪そこで今回は、まだあまり知られて...
カップケーキは見た目のかわいさも魅力ケーキ生地をひとつずつカップに入れて焼き上げるカップケーキは、毎日のおやつにぴったり。そのおいしさはもちろんのこと、コロンとしたかわいさも魅力のひとつです。デコレーションをすれば、さら...
昔から愛されている定番パンといえばあんぱん！老若男女問わず昔から親しまれている、あんパン。一度は食べたことのある方が多い菓子パンではないでしょうか。そこで今回は、日本人になじみ深いあんぱんをちょっとアレンジした、変わり種...
アイシングで自分だけのかわいいスイーツ作りスイーツをかわいくデコレーションするときに欠かせないのが「アイシング」。アイシングとは、粉砂糖に卵白や水を加えて練ってペースト状にしたもの。着色してコルネなどに入れれば、自由自在...
定番食パンから変わり種食パンまで作れる♪便利な食パン型パン作りがお好きな方の中には、食パン型を持っているという方も多いのでは？お持ちの型で、定番のシンプルな食パンだけでなく、いつもとちょっと違う食パンを楽しんでみませんか...
上品な味わいが楽しめる紅茶スイーツ♪そのまま飲んでも、タピオカミルクティーやチーズティーのようにアレンジして飲んでもおいしい紅茶。紅茶は飲みものとしてだけでなく、焼き菓子やケーキ、プリンなど、スイーツ作りにプラスするのも...
おまんじゅうはおやつにぴったり♪ふわふわの皮に、あんこなどの具材がたっぷり詰まったおまんじゅうは、老若男女問わずみんなに人気のお菓子。おやつにもぴったりなおまんじゅうが手作りできたら、とてもうれしいですよね。そこで今回は...
秋の味覚の代表格といえば、栗！秋といえば、「食欲の秋」という方も多いのではないでしょうか。そんな秋を代表する旬の味覚といえば、栗ですよね。豊かな風味と優しい甘みが特徴の栗は、さまざまなスイーツと相性抜群です。そこで今回は...
目で楽しむ♪瓶スイーツスイーツは味のおいしさはもちろん、見た目も大切ですよね。おいしいスイーツをかわいくて透明なガラス瓶に盛り付ければ、目でも楽しめて◎そこで今回は、おしゃれでフォトジェニックな瓶スイーツレシピを集めまし...
お米を炊くだけじゃない！パンも焼ける炊飯器スイッチひとつでお米が炊ける炊飯器は、私たちにとって欠かせない家電ですよね。そんな炊飯器で、実はパンを作ることができるのをご存じでしょうか♪今回は、炊飯器を使って作れるパンのレシ...
スイーツ作りで大活躍！ピスタチオ鮮やかなグリーンがスイーツに彩りをプラスしてくれるピスタチオ。見た目もさることながら、濃厚で香ばしい味わいも魅力のひとつです。そこで今回は、ピスタチオの風味を存分に味わえるスイーツのレシピ...
甘さとほろ苦さがクセになるコーヒースイーツ香ばしさと芳醇な味わいが魅力のコーヒー。そのまま飲むのはもちろん、コーヒー風味のスイーツも大人気ですよね。そこで今回は、おうちで作れるコーヒースイーツレシピを集めました。1.珈琲...
甘さ＋しょっぱさで絶妙のおいしさ！甘さの中に感じる塩味が癖になると話題の、塩スイーツ。程よい塩味が、スイーツの甘みを上手に引き立ててくれているのがおいしさのポイントです。そこで今回は、今人気の塩スイーツのレシピを集めてご...
トマトジュースを使ったパンを食べて残暑を乗り切ろう♪栄養価が高く、そのまま飲んだり料理に使ったりと、使い勝手抜群のトマトジュース。健康や美容のために常備しているという人もいらっしゃるのではないでしょうか。そこで今回は、ト...
甘さ控えめでもおいしいスイーツ♪甘いスイーツは大好きだけれど、量が食べられないという方も多いのでは？そこで今回は、甘さ控えめスイーツを集めてみました。ほんのり甘い味わいのスイーツは、ついついたくさん食べてしまうかも♪お子...
桃をたっぷり使ったスイーツでホッと一息ジューシーな口当たりとやさしい甘さで、心も体も癒してくれる桃。そのまま食べてもおいしいですが、ひと手間加えて桃のスイーツを楽しんでみてはいかがでしょう。今回は、桃をたっぷり使ったスイ...
全粒粉ってどんなもの？全粒粉は、小麦の「胚乳・胚芽・表皮」を丸ごと全て粉にしたもの。普通の小麦粉よりもビタミンやミネラル、そして食物繊維が豊富に含まれています。そんな全粒粉で作るパンは、風味豊かで香ばしく、栄養も満点！そ...
抹茶スイーツは大人のおやつタイムにぴったり豊かな香りと絶妙なほろ苦さ、そして濃厚な風味が大人気の抹茶スイーツ。抹茶を使うことで、見た目も鮮やかなグリーンになり、華やかで美しく仕上がるのも魅力ですよね。今回は、ちょっぴり大...
ナッツを使ったスイーツやパンは絶品！カリッとした食感と香ばしい風味で大人気のナッツ。素焼きにしてそのまま食べるのはもちろん、スイーツやパンに使うと、ナッツの風味や食感が加わりとてもおいしく仕上がりますよね。今回は、そんな...
