クランブルで手作りお菓子をよりおいしく♪サクサクとした食感が人気のクランブル。味のおいしさはもちろん、見た目にも彩りをプラスしてくれる優秀なトッピング素材です。そこで今回は、クランブルを使ったおすすめのスイーツレシピをま...
プリン好きさんのための夢のケーキ♪プリンとスポンジが一緒になった「プリンケーキ」は、プリン好きの方にはたまらないお菓子！デコ型でかわいく仕上げることが多いプリンケーキですが、今回はパウンド型でスタイリッシュに仕上げるレシ...
あったかスイーツで寒い冬を乗り切りたい！気温がグッと下がり、寒い日が増えてきましたね。そんなときにぴったりなのが、食べると心も体も温まるあたたかいスイーツ。そこで今回は、出来たてアツアツがおいしい、あったかスイーツのレシ...
飲むだけじゃない！スイーツにもぴったりな「豆乳」栄養がたっぷりで体に優しい豆乳。美容や健康のためにと、冷蔵庫に常備されている方も多いのでは？実は豆乳は、飲むだけじゃなくお菓子作りの材料としても優秀な素材♪そこで今回は、豆...
クッキースタンプを活用しませんか？焼成前のクッキー生地に押すことのできる「クッキースタンプ」。シンプルなクッキーに好きなメッセージを入れられるので、グッとかわいく仕上がる優れもの◎使ってみたいけどうまく押せるのかな？とた...
旬のかぼちゃを使ってお菓子作り甘みの強いかぼちゃは、お菓子やパン作りで大活躍！毎年秋になると、今年はどんなかぼちゃスイーツを作ろうかと考えてワクワクしませんか？今回は、かぼちゃを使ったバウムクーヘンのレシピをご紹介。便利...
おうちで旅行気分♪ご当地スイーツ旅行に行きたいけどなかなか行けない。そんな時は旅気分になれるスイーツをおうちで作ってみませんか？今回ご紹介するのは、ご当地スイーツ。ひとくち食べれば、おうちにいながらにして非日常を楽しめる...
ネイキッドケーキでおうちで気軽にケーキ作り♪デコレーションケーキを作りたいけれど、ナッペが難しそう…。そんなときにおすすめなのが、ネイキッドケーキです。一般的なケーキと違い、あえて側面にクリームを塗らず、スポンジ部分が見...
アーモンドとキャラメルがリッチなフロランタンサクサクのクッキー生地に、アーモンドスライスとキャラメルヌガーを合わせたリッチなお菓子、「フロランタン」。お菓子屋さんでもよく見かけますよね♪ザクザク食感だったり、ねっちり食感...
ロリポップスイーツをおうちで作ろう「ロリポップ」とは、元々は「棒付きのキャンディー」のこと。ですが、最近ではチョコやマシュマロ、ケーキなど、さまざまなスイーツで作るロリポップが人気を集めています。棒が付いているので片手で...
詳しく知ろう！マドレーヌとフィナンシェ魅力的なフランス菓子「マドレーヌ」と「フィナンシェ」。日本でもとても親しみがあり、多くの人に愛されている焼き菓子ではないでしょうか。実はこの2つ、お菓子作り初心者さんからは違いがよく...
メレンゲを主役にしたお菓子を作ろう卵白を泡立てて作るメレンゲ。メレンゲを主役にしたお菓子は、レシピによってさまざまな食感を楽しめるのが魅力です。そこで今回は、メレンゲを主役にしたスイーツのレシピをまとめてみました。1.サ...
かわいくておいしいキューブクッキー小さな四角形のクッキーは、サイコロのようなころころとした見た目が魅力。今回は、かわいくておいしいキューブクッキーが作れるレシピをご紹介。きれいな四角形に仕上げるためのポイントもお教えしま...
もちもち食感のスイーツはたまらないおいしさ！大福や白玉、わらび餅など、日本で古くから多くの人に愛されてきた、もちもち食感の和菓子。最近では、和菓子だけでなく洋菓子のジャンルでも、もちっとした食感のスイーツが注目され、人気...
寒い冬は熱いお茶とおいしい和菓子でまったりと♪寒い日は、おうちでのんびりと和菓子を楽しむのはいかがでしょう。熱々のお茶をいれてまったり過ごせば、身も心もぽかぽか温まりますよ。そこで今回は、冬に食べたいとっておきの和菓子レ...
しっとりおいしいブランデーケーキを作ろうブランデーをたっぷりと使用した「ブランデーケーキ」。見た目はとてもシンプルなパウンドケーキですが、ブランデーの香りとしっとりとした食感が癖になる大人のスイーツです。お酒と甘いものが...
世界の伝統菓子で、おうちにいながら旅気分日本の伝統的なお菓子といえば和菓子ですが、世界にも魅力的な伝統菓子が数多くあります。そこで今回は、世界中の伝統的なお菓子に関するコラムをご紹介。一つひとつ手作りしてゆっくり味わえば...
牛乳が主役のスイーツを作ってみませんか？お菓子作りに欠かせない存在なのに、わき役になってしまいがちな「牛乳」。そこで今回は、牛乳のおいしさを存分に楽しめるスイーツのレシピを集めました。ひとくち食べれば、ミルキーでやさしい...
計量カップ・大さじ・小さじを正しく使おう！お菓子作りやパン作りで材料を計量するときには、スケールを使って「g」ではかることが多いですよね。ですが、「ml」表記されているレシピだと、計量カップではかることになります。他にも...
今が旬！豊潤な甘さの洋梨甘さの中にほんのりとした酸味があり、とろけるような食感が特徴の洋梨。そんな洋梨は、秋～冬に食べごろを迎えるフルーツです。今回は、旬の洋梨を使ったスイーツのレシピをご紹介します。1.洋ナシのコンポー...
