寒い日のおやつは熱々のフレンチトーストがぴったり寒い日は、温かい食べ物が恋しくなりますよね。そんなときにおすすめしたいおやつが、熱々のフレンチトースト♪今回は飽きることなく楽しめる、バリエーション豊かなフレンチトーストの...
ケーキ型でクリスマスにぴったりのちぎりパン作り♪今年のクリスマスは、ご家族やご友人とおうちで楽しまれる方も多いのでは？今回はそんなシーンにもぴったりな、サンタとツリーをモチーフにしたちぎりパンの作り方をご紹介します。野菜...
人気のかぼちゃをIN！クイニーアマンを作ろう寒くなってくると、折り込み生地などちょっと手の込んだパンが恋しくなるもの。今回ご紹介するレシピは、バターの層とパリパリになった砂糖の食感がなんともおいしいクイニーアマン。秋冬に...
製パンの安定性が高まる、サフ イビス(グリーン)パン生地に使う「サフ イビス(グリーン）」という製品をご存じでしょうか。パンをよく作るという方でも、あまり聞いたことがないかもしれませんね。「サフ イビス(グリーン）」を簡...
憧れのハードパンを手軽に「クッペ」は、フランス語で「切られた」という意味の名前をもつハードパンの一種。その名のとおり、中央に入った1本のクープ(切れ目)が特徴です。ハードパンはシンプルな故に難しく、なかなか手が出せない方...
実はアレンジ自在！シナモンロールを手作りしたい♪シナモンの甘い香りと、サクッと香ばしいパン生地のハーモニーがたまらないシナモンロール。トッピングやフィリングを変えることで、いろんなアレンジを楽しめることをご存じですか？今...
まるで和菓子のようなシュトーレンウキウキ心躍るクリスマスが、いよいよ近づいてきましたね。クリスマスのパンとしてすっかりなじんできたシュトーレン。最近ではスタンダードなものから、いろいろなフレーバーのシュトーレンも多く見か...
種類豊富な食パン“食パン”と一言でいっても、いろいろな種類がありますよね。型にふたをして焼き上げる「角食」や、ふたをせずに焼き上げる「山食」。形の違いだけではなく、生地の配合にもさまざまな違いがあると思います。今回は、食...
スパイシーなカレーの香りがたまらない♪老若男女問わず大人気なお総菜パンといえば、カレーパン。スパイシーなカレーの香りが食欲をそそり、パクパクとあっという間に完食してしまいますよね♪今回は、オーソドックスなものから揚げずに...
じゃがいもを使ったお総菜パンを作ろうフィリングやトッピングにじゃがいもを使ったパン。食べ応えがあって腹持ちもよく、人気のあるお総菜パンですよね。今回は、じゃがいもを使ったパンのレシピをご紹介。じゃがいもをパン生地に加える...
手作りの菓子パンは格別のおいしさ♪子どもから大人まで、みんなに大人気のパンといえば甘い菓子パン！手作りなら、定番の菓子パンも好みに合わせて自由にアレンジできるのが魅力です。そこで今回は、おうちで楽しめるとっておきの菓子パ...
旬のりんごでパン作りりんごの旬は秋から冬にかけて。お店でさまざまなりんごを見かけるようになると、手作りパンにもりんごを使いたくなりますね。りんごを使ったパンにもいろいろなものがありますが、今回はフレッシュなりんごをフィリ...
パンにぴったりなココア♪香ばしく豊かなカカオの香りが特徴のココア。香り高いココアをパンの材料に加えれば、リッチな味わいに大変身。今回は、人気のココアパンレシピを4つご紹介します。1.チョコチップ入り ココアのおやつ食パン...
天然酵母パンはやさしい味わいが魅力♪天然酵母とは、自然界に生息している酵母菌のこと。イーストと同じように、パンを膨らませるために使います。さまざまな種類があり、それぞれ発酵のしやすさや風味などに違いがあるのが特徴のひとつ...
簡単工程でアレンジ自在 クラウドブレッドふんわりモコモコ♪まるで雲のようなパン、「クラウドブレッド」を食べたことはありますか？材料はたったの4つ！作り方もシンプルでとっても簡単！パンを作ったことがないという方もチャレンジ...
オートリーズでパン作り「オートリーズ」というパン作りの製法をご存じでしょうか。オートリーズは、主にフランスパンなどのハード系パンに使われる方法です。今回は、オートリーズについて詳しく解説。オートリーズで作るバゲットのレシ...
日本人好みのソフトフランスパン外側(クラスト)はパリッとして、中身(クラム)は弾力のあるソフトフランスパン。もちっとしたご飯が大好きな日本人が好む、しっとりもっちりとした食感が楽しめるパンです。ソフトフランスパンは、本場...
甘いさつまいもはパンと相性抜群！秋の味覚で外せない“さつまいも”。ホクホクとした食感と自然な甘みは、パンの材料にもぴったりです。そこで今回は、旬のさつまいもを使ったパンレシピをご紹介します。1.ふわふわ♪さつまいもスティ...
風味豊かなチョコベーグルを作ろう肌寒くなり、チョコレートが恋しくなってきましたね。今回は、今からの季節にぴったりなチョコベーグルのレシピをご紹介します。風味豊かなココアパウダーを使った生地に、チョコチップを巻き込んで。ダ...
みんな大好き！あま～いチョコパンひとくち食べれば、カカオの香りと甘みが口いっぱいに広がるチョコレート。子どものころはもちろん、大人になっても好きな方が多いですよね。そこで今回は、だれもが笑顔になっちゃう人気のチョコを使っ...
