明太子×チーズでパンを作ろう！やわらかいふわふわの生地ともハード系の生地とも、相性抜群の明太子×チーズの組み合わせ。いろいろな種類のお総菜パンがある中で、不動の人気ですよね。今回は明太子とチーズをめいっぱい楽しめる、ハー...
冷凍のベリーミックスってどんなもの？“冷凍ベリーミックス”は、数種類のベリー類を1袋に詰め合わせて冷凍したアイテム。季節を問わず、使いたいときに必要な分だけ取り出せるので、とても便利です。今回は、おすすめの冷凍ベリーミッ...
桃をたっぷり使ったスイーツでホッと一息ジューシーな口当たりとやさしい甘さで、心も体も癒してくれる桃。そのまま食べてもおいしいですが、ひと手間加えて桃のスイーツを楽しんでみてはいかがでしょう。今回は、桃をたっぷり使ったスイ...
わらび餅をもっとおいしく♪冷たく冷やしたわらび餅、皆さんお好きですよね？私も大好きです！(笑)もっちもちのわらび餅にきな粉と黒蜜をたっぷりかけて…想像するだけでたまりません…！今回はそんなわらび餅をもっと楽しめる、水の代...
いつもと違った成形にチャレンジ！パン作りに慣れてきたら、いつもとはちょっと違った成形に挑戦したくなりませんか？そんなときには、ツイスト成形のパンはいかがでしょう。今回はレシピをご紹介しながら、ツイスト成形について詳しく解...
全粒粉ってどんなもの？全粒粉は、小麦の「胚乳・胚芽・表皮」を丸ごと全て粉にしたもの。普通の小麦粉よりもビタミンやミネラル、そして食物繊維が豊富に含まれています。そんな全粒粉で作るパンは、風味豊かで香ばしく、栄養も満点！そ...
抹茶スイーツは大人のおやつタイムにぴったり豊かな香りと絶妙なほろ苦さ、そして濃厚な風味が大人気の抹茶スイーツ。抹茶を使うことで、見た目も鮮やかなグリーンになり、華やかで美しく仕上がるのも魅力ですよね。今回は、ちょっぴり大...
話題のコンビニスイーツをおうちで作ろう！いつでも気軽に買えるコンビニスイーツ。定番やトレンドを取り入れたもの、プロのパティシエ監修のものなどなど目が離せませんよね！今回はそんなコンビニで大人気の、「Ｗクリームサンド」を再...
ナッツを使ったスイーツやパンは絶品！カリッとした食感と香ばしい風味で大人気のナッツ。素焼きにしてそのまま食べるのはもちろん、スイーツやパンに使うと、ナッツの風味や食感が加わりとてもおいしく仕上がりますよね。今回は、そんな...
ドイツの主食・ライ麦パンドイツは、気候的にほとんどの地域で小麦の栽培が難しかったことから、ライ麦を使ったパンが主食。今回は、ドイツのライ麦パンについて詳しく解説し、おすすめのレシピや食べ方をご紹介します。これを読めば、ラ...
メレンゲに加える砂糖について知りたい！卵白と砂糖を泡立てて作るメレンゲの中で、最もオーソドックスなフレンチメレンゲ。このフレンチメレンゲを作る際、加える砂糖は一般的に「2～3回に分ける」とされています。では、この“2～3...
電子レンジを使ってお手軽スイーツ作り！時間も手間もかかって難しそう…というイメージを持たれがちなお菓子作り。でも、電子レンジを使えばとっても簡単に作ることができちゃうんです。今回は、お菓子作り初心者さんやお子さんにもおす...
ホットケーキミックスは手作りできます！便利でおいしいホットケーキミックス。ストックしているという方も多いのでは？でも、いざ使おうと思ったら買い置きがなかったり、スーパーで売り切れていたりなんていうことも。そんなときは、自...
南仏リゾート生まれのスイーツ「トロペジェンヌ」ブリオッシュにクリームをたっぷり挟んだスイーツ、「トロペジェンヌ」をご存じでしょうか？今回は、トロぺジェンヌのレシピをご紹介します。トロぺジェンヌとはトロぺジェンヌとは、ふん...
手軽においしい♪スティックパンの魅力片手で持ちやすいフォルムで、手軽にぱくっと食べられるのが魅力のスティックパン。あわただしい朝食や、お子さんのおやつにもぴったりのメニューです。今回は、そんなスティックパンのレシピを厳選...
大人向けアイスで癒されよう厳しい暑さが続く夏。家事や仕事にがんばっている自分へのご褒美に、大人が楽しめるリッチなアイスを作りませんか？今回は、ほんのりお酒が香る大人向けアイスレシピをまとめてみました。お酒を加えるとグッと...
ティグレというお菓子をご存じですか？チョコチップを混ぜ込んだフィナンシェ生地のくぼみにガナッシュを流し込んだ、なんともリッチなお菓子・ティグレ。ティグレは、「トラ」という意味を持つフランス語。生地に混ぜ込んだチョコチップ...
ワンボウルレシピには魅力がたくさん手順や材料、使う器具が多くて何だか大変そう…と思われがちなお菓子作り。でも、ワンボウルで作るレシピなら、手軽で洗い物も少なくて良いこと尽くし！今回は、そんな魅力たっぷりのワンボウルのスイ...
夏のイメージにぴったりのちぎりパン♪バナナを練り込んだ生地にチョコチップを包んで。夏のイメージにぴったりな、元気なおさるのちぎりパンはいかがですか？生地をこねているときからバナナの香りが広がる、おさるのチョコバナナパンの...
使えばわかる！便利なシリコンボウル蓋cottaで取り扱いのある「シリコンボウル蓋」は、名前の通り、ボウルなどに使えるシリコン製の蓋。実はシリコンボウル蓋には、シンプルな見た目以上の便利に使える機能がいっぱい。今回はシリコ...
