レシピと同じ型がなくても作りたい！作ってみたいお菓子があるけれど、「レシピと同じ型を持っていない」ということ、ありませんか？そんなときは、手持ちの型に合う分量を計算で割り出すことができるんです。今回は、型に合わせたレシピ...
バター不使用でもおいしく作れる！バターを使うお菓子作りは、おいしいけれど下準備がちょっと面倒…。そこで今回は、バターを使わなくても作れるスイーツレシピをご紹介します。液体油脂を使うことで、混ぜるだけで生地が完成。バターと...
おいしくてかわいい！動物パンを作ってみませんか？子どもたちに大人気のパンといえば、動物パン。おいしいだけでなく、見た目がとてもかわいい動物パンは、子どもたちの歓声が上がること間違いなし♪お顔描くときには、子どもたちと一緒...
琥珀糖を作ろう！キラキラと輝く、まるで宝石のような「琥珀糖」。外側はシャリッと、内側はくにゅっとして、なんとも不思議な食感が楽しいお菓子。その美しい見た目から「食べる宝石」と呼ばれることも。今回は、キラキラきれいな琥珀糖...
パウンド型を使ってパンを焼いてみよう！ケーキ型でおなじみの「パウンド型」を使って、小さなサイズの食パンを焼いてみませんか？今回は「ワンローフ」と呼ばれている成形で、ふんわり軽い食感の食パンが作れるレシピをご紹介します。ワ...
おいしい食パンアレンジで、一日のスタートを毎日の朝ごはんに、食パンを食べるという方も多いのではないでしょうか。シンプルな食パンは、スイーツパンからおかずパンまで幅広くアレンジできるのが魅力。そこで今回のコッタコラムでは、...
おうちで優雅にアフタヌーンティーはいかが？普段のおうちでのティータイム。今日はちょっぴりおしゃれして、優雅にアフタヌーンティーを楽しんでみませんか？今回は、おうちでのアフタヌーンティーにぴったりのおしゃれなスイーツのレシ...
ふわふわのバナナオムレットを作ろうドーンと1本まるごとのバナナが入った、バナナオムレット。インパクト大で、作ってみたいお菓子のひとつではないでしょうか。作り方はシンプルで、スポンジでバナナとクリームを包むだけ。ですが、お...
あなたのお好きなドーナツはどれですか？専門店もあるほど、年齢問わず大人気のおやつ”ドーナツ”。昔ながらのサクサク食感のドーナツから、パンのようなふわふわ食感のドーナツまでたくさんの種類がありますよね。そんなドーナツをおう...
焼き菓子のラッピングをよりきれいに焼き菓子をラッピングする際に大事なことってなんだと思いますか？重要なのは、袋への入れ方なんです。袋に入れるときにちょっとした工夫を凝らせば、仕上がりがワンランクアップすること間違いなし！...
旬がおいしいキウイでスイーツを作ろう旬のキウイはそのまま食べてもおいしいですが、キウイをたっぷり使ったスイーツはいかがでしょうか？甘さと程よい酸味が絶妙なキウイは、スイーツの材料にぴったり。そこで今回はキウイスイーツレシ...
シルフォームを使ってみませんか？簡単にタルトカップが焼けるシルフォーム。すでに愛用している方にも、これから欲しいと思っている方にもお役に立てるように、シルフォームの魅力や使い方のコツをお伝えします。シルフォームとはシルフ...
プリンは種類がいろいろ！子どもから大人まで、みんなが大好きなデザートといえば…プリン！プリンといっても、かためのものからトロトロのやわらかいものまで、さまざまな種類がありますよね。今回は、そんなバリエーション豊かなプリン...
宮崎銘菓・チーズまんじゅうを作ろう宮崎県で古くから愛されているお菓子、チーズまんじゅうをご存じでしょうか。「まんじゅう」といっても、クッキーのような食感の生地に、あんこではなくクリームチーズが包まれた洋風和菓子。おみやげ...
オーブンがなくても作れる焼きカレーパン油で揚げたジュワッと濃厚なカレーパン、おいしいですよね。でも、少し軽めのカレーパンが食べたいときには、焼きカレーパンがおすすめ。もちろん普通のパンのようにオーブンでも焼けますが、フラ...
手作りのお菓子で、世界一周してみませんか？世界にはたくさんの国がありますが、甘くておいしいお菓子を食べると、ほっとしたりうれしくなったりするのはきっと世界共通ですよね。そこで今回は、世界各国のおいしいお菓子に関するコラム...
おうちで手軽にピクニック気分最近話題のおうちピクニック。自宅の庭やベランダ、ときにはリビングにシートやテントを広げて楽しむスタイルのピクニックで、インドアピクニックとも呼ばれていますね。今回は、そんなおうちピクニックにぴ...
もっと手軽にお菓子作りを楽しみたい！皆さんが手作りするうえで身近なお菓子といえば、サブレではないでしょうか。でも実は、簡単なようでいて難しい工程があるお菓子。今回は手軽に作れて絶対においしいサブレ生地のレシピを、2つの作...
余った材料を無駄なく使えるスイーツコラム料理やお菓子作りの過程で、余ってしまうことのある材料。中途半端な量だと何に使おうかと、困ってしまうことも多いのではないでしょうか？そこで今回は、余った材料で作れるスイーツコラムをご...
相性抜群！ブルーベリー×クリームチーズのパン今回ご紹介するのは、ブルーベリーとクリームチーズで作るパンのレシピ。使ったのは、ドライタイプのワイルドブルーベリー。ワイルドブルーベリーは甘みや酸味が豊かで、味が濃いのが特徴。...
