思わずプレゼントしたくなるパン袋パンをプレゼントしたいけど、お菓子と違ってかわいくラッピングするのが難しい。見栄えがしなくて残念、なんて経験がある方もいらっしゃるのではないでしょうか。そんな皆さまに朗報です！パンをすてき...
食パンの成形、どうしてますか？食パンの成形方法にはいくつかの種類があります。一般的によく使われるのは、「俵形成形」と「丸め成形」と呼ばれる方法。角型食パンに使われる成形方法で、「U字成形」というものもあります。今回は「俵...
ラスクをもっと楽しみませんか皆さんはラスクにどんなイメージをお持ちですか？余ったパンで簡単に作れる、おうちおやつ代表。そんなふうに思っていらっしゃる方が多いのではないでしょうか。今回は、手作りラスクをもっとおいしく楽しむ...
小麦ふすま粉を使ってみよう小麦の一番外側の皮を細かくひいて作られる「小麦ふすま粉」。「小麦ブラン」という名前で呼ばれることもあるので、聞いたことがある方もいらっしゃるのでは？小麦ふすま粉は、栄養価が高くて、健康が気になる...
人気のお菓子、いちごのミルフィーユを手軽に作ろうパイ・クリーム・いちごが重ねられた美しいいちごのミルフィーユ。おうちでチャレンジしたい！と思っても、難易度が高そうで尻込みしてしまいますよね。今回は冷凍パイシートを使って簡...
種類豊富なボウルを使い分け一言で「ボウル」といっても、いろいろな素材のものがあります。ステンレス・ガラス・ポリカーボネート・ほうろう…。いつもどんなボウルで作っていますか？素材の違うボウルは使い分けていますか？今回は、ス...
パンでもいちごを楽しみたい！春になるとパンやお菓子に使いたくなるいちごは、かわいい色合いと甘酸っぱい味が魅力。いちごを使ったお菓子のレシピはよくありますが、パンに使うことはあまりないような気がしませんか？特に、パン生地そ...
パンマットは初心者さんにこそおすすめパン作りを始めた頃に私が購入した道具がパンマット。パンマットを使うときと使わないときでは、パン生地の扱いやすさが雲泥の差になるのをご存知でしょうか。実はパン作り初心者さんにこそおすすめ...
はちみつパンを作ってみませんか？風味豊かで栄養価の高いはちみつ。はちみつはパンと相性が良く、甘味・風味を付けてくれます。今回は、はちみつとたっぷりのレーズンを合わせたおすすめのパンレシピをご紹介。はちみつをパン作りに使う...
渦巻きパンを作ってみよう♪2色の渦がかわいい渦巻きパン。形も味もバリエーションはさまざま。今回は、渦巻きパンの特徴やカレー風味のレシピをご紹介します。渦巻きパンの形や色形について2色の生地をくるくる巻いて型に入れれば、い...
コンデンスミルクを使って食パンを作ってみよう♪食べ出したら止まらなくなる、コンデンスミルク。ついつい買ってしまいますが、食べ方のアレンジを広げられたらうれしいですよね。今回は、食パンにコンデンスミルクを使った「ちょっぴり...
フライパンやグリルパンで作る絶品パニーニホットサンドのような温かいサンドイッチ、パニーニをご存じでしょうか。日本では、コーヒーチェーン店のメニューにもあるので、食べたことがあるという方も多いのでは？専用のプレートで焼き上...
黒糖パンを作ってみよう！独特の香りと味がある黒糖。だからこそ、風味をうまく生かして黒糖を楽しめる使い方をしていきたいですよね。今回は黒糖のおいしさを引き出した、黒糖ベーグルのレシピをご紹介します。黒糖とはどんなお砂糖？黒...
いつものメニューをおもてなしパンにアレンジ♪夕食などでシチューやグラタンの出番が多いご家庭も多いのではないでしょうか？今回は、パンにアツアツのシチューを詰めたシチューポットパンレシピをご紹介。シチューを入れるパンも、ブー...
体に良いしょうがしょうがは、体に良い！そんなイメージが強いですよね。風邪をひきかけたら、しょうがをいっぱい食べて暖かくして寝よう、とよく口にしている気がします。今回は、しょうがを使ったお菓子レシピを2種類ご紹介します。し...
ミルクフランスはお好きですか？シンプルなパンとミルククリームが相性抜群のミルクフランス。パン屋さんでも人気商品のため、購入して食べたことがあるのではないでしょうか。今回は、お好きな方が多いパン、ミルクフランスの作り方をご...
チョココルネをおうちで作ってみませんか？寒い季節になると、食べる機会が増えるチョコレート。バレンタインも近いので、チョコレートを使ったパンを作りたいという方も多いのではないでしょうか？今回は、ココア風味のパン生地にチョコ...
プレゼントにもおすすめ！パルミエを作ろうハートの形をしたかわいいパイ菓子・パルミエ。今回は、冷凍パイシートを利用して簡単に作れるパルミエレシピをご紹介します。パルミエとはパルミエとは、ハートの形をしたフランスのパイ菓子の...
今年の友チョコは何を作るか決まりましたか？もうすぐバレンタインですね！この時期が近づくと、何を作ろうか？と頭を悩ます方も多いのではないでしょうか？今回は、ココアのほろほろスノーボールレシピとラッピングをご紹介。ワンボウル...
バターたっぷりのデニッシュ食パンバターの芳醇(ほうじゅん)な香りがいっぱいのデニッシュ食パン。ふわふわのバターたっぷりの生地にサックサクの香ばしいクラストが魅力。香りが豊かな食パンで、ぜいたくな朝ごはんにぴったりです。そ...
