Nextブレイク！？ビアリーを作ろう！ゆでないベーグルとも呼ばれている「ビアリー」をご存じですか？日本ではまだあまりなじみがありませんが、ニューヨークではパン屋さんはもちろん、スーパーマーケットにも並んでいる根強い人気の...
オレンジジュースでパンを作ろう！パンを作るときの仕込み水には、水や牛乳を使うことが多いですよね。今回ご紹介するのは、なんとオレンジジュースを使ったパン。爽やかで夏らしい香りの楽しめる生地で作る、シュガートップのレシピをお...
定番人気のロールパンを作ろう小さめの食事パンとして人気のロールパンは、くるくるとロールしたフォルムが魅力。今回はシンプルな配合で、朝食はもちろん、おやつなどにもぴったりなロールパンのレシピをご紹介します。成形方法も画像付...
生クリームたっぷりの幸せスイーツパン♪ふわふわのパン生地に、たっぷりの生クリームを挟んだマリトッツォ。そのおいしさとかわいらしい見た目で、今話題沸騰中のパン菓子です。そこで今回は、個性豊かなマリトッツォのレシピを集めてご...
カップにポン♪簡単かわいいコーヒーわんこのカップパン今回ご紹介するのは、マフィンカップに入ったかわいいわんこパンのレシピ。パン生地は、少量でも風味豊かに仕上がる「カフェリーヌエスプレッソ」を入れ、ふんわりやわらかな甘めの...
憧れの天然酵母パンにチャレンジ自家製天然酵母は、作るのも、その後のお手入れや保管にも手間がかかって、気を使うもの。その点、「ホシノ天然酵母」なら、さほど気を使わずに天然酵母パン作りが楽しめます。今回はホシノ天然酵母で作る...
バターたっぷりのパンが食べたい♪焼きたての香ばしい香りとふわふわの食感は、おうちパンの醍醐味！中でも、バターをたっぷり使った手作りパンは、豊かな香りとコクが絶品のおいしさです。そこで今回は、バターをたっぷり使ったとってお...
パン作りもマフィン型にお任せ！ブリオッシュを作ろう気軽に作れてアレンジもできる、朝食やおやつにピッタリなお菓子、マフィン。このマフィンを作るときに使うマフィン型は、お菓子作りだけでなく、パン作りにもおすすめのアイテム。今...
パン作りの基本用語を知ろう！趣味でパン作りをはじめてみようかな♪そう思ったときレシピ本などを見ると、聞きなれない名称や、「これはどういう意味？」「どういう作業？」と分からない用語があるのではないでしょうか。今回は、パン作...
菠蘿油(ボーローヨー)とは？「菠蘿油」とは、クッキー生地をまとったパンに厚切りの有塩バターをサンドした、香港が発祥といわれている菓子パン。「ボーローヨー」や「ボーローヤウ」などと呼ばれています。クッキー生地とパン生地の組...
いろんな種類のレーズンパンが食べたい！パン屋さんで大人気のレーズンパン。パン生地の配合や合わせる食材を変えれば、そのアレンジは無限大！そこで今回は、飽きずに楽しめる個性豊かなレーズンパンのレシピを、ピックアップしてご紹介...
懐かしの味 甘食を作ろう日本生まれの昔懐かしいおやつパン、甘食をご存じでしょうか？甘食は明治時代に誕生し、昭和には町のパン屋や駄菓子屋で売られていました。子どもの頃に食べていた方には、懐かしい存在ですよね。今回は、シンプ...
ロシアのパン ピロシキを作ろうたっぷりの具材を包んだロシアの総菜パン・ピロシキ。今回は日本でなじみ深い、ひき肉ベースの具材を包んだ、揚げて作るピロシキのレシピをご紹介します。ピロシキとはピロシキとは、ロシアの伝統的な家庭...
インパクト抜群！話題のマリトッツォ生クリームが溢れんばかりにたっぷり挟まったマリトッツォ。見た目のインパクトから、ひと目見て食べてみたい！と心を奪われてしまったという方も多いのではないでしょうか。今回は、日本でも最近ブー...
かわいくておいしいこいのぼりパンを作ろう！5月5日は子どもの日。お子さんと一緒に、こいのぼりを模したかわいい菓子パンを手作りして楽しむのはいかがでしょう。今回は個性豊かでおいしい、こいのぼりパンのレシピを厳選してご紹介し...
定番人気のレーズンパンをもっとおいしくレーズンを使ったパンは、昔ながらの定番。どこか懐かしく、それでいて、決して古びることのない人気のレーズンパンを作ってみませんか。レーズンはそのまま使っても甘くておいしいパンができます...
おいしいパンを作るためにおいしいパンを作るためには、生地をしっかり膨らませることが大切。パンをふっくら膨らませるにはさまざまなポイントがあるため、思うように膨らまず、悩む人も多いのでは？そこで今回は、パンが膨らまない原因...
体にうれしい雑穀入りのパンを作ろう健康志向の高まりから人気の雑穀。ご飯に混ぜたり、サラダなどの総菜に加えたり、食べ方はさまざま。その雑穀をパンにもプラスして、おいしさはもちろん、栄養たっぷりでヘルシーなパンを作りませんか...
絶品台湾グルメをおうちで食べたい！日本から行く旅行先として大人気の国、台湾。なかなか行けないときこそ、おいしい台湾グルメをおうちで味わっちゃいましょう！そこで今回は、おうちで旅行気分が楽しめる、“台湾グルメ”にまつわるコ...
卵が主役の総菜パンを作ろう！どのご家庭にもあり、子どもから大人までみんなが大好きな食材といえば「卵」！卵をメインの具材に使うことで、おいしくて食べ応え満点な総菜パンが完成します。今回は、卵が主役の絶品総菜パンのレシピを集...
