栄養満点！オートミールでお菓子作り今回のコラムでは、ワンボウルで作れるお手軽オートミールクッキーのレシピをご紹介します。オートミールの使い方もお教えするので、「オートミールをどうやって使えばいいのかわからない」という方は...
琺瑯食器を使ってお菓子作り！琺瑯食器をお持ちの方は多いのではないでしょうか？グラタンなどのお料理に使えるのはもちろんですが、せっかくなのでいろいろなことに使ってみたいですよね。今回は琺瑯食器で焼くのにぴったりな、卵1個で...
シフォンサンドを作ろうシフォンケーキをカットして、サンドイッチのようにクリームなどをサンドしてデコレーションするシフォンサンド。食べやすくて見た目にも華やかなので、よく作るという方も多いのではないでしょうか。サンドするク...
バターがジュワッとあふれ出す！バターフレーキーはいかが？夏が終わり、涼しくなってくる季節。秋が来ると、作りたいものや食べたいものが増えてきます。デニッシュやクロワッサンなどのバターを折り込んで作るパンは、その中の一つでは...
メロンパンの皮だけ食べたい方へメロンパンを食べるとき、皮だけ剥いで食べたことはありませんか？お行儀が良いとは言いにくいですが、メロンパンの皮だけを食べたくなる気持ち、痛いほど分かります！甘くてどこか懐かしいメロンパンのサ...
メープルクッキーサンドを作ろうかえでの樹液をじっくり煮詰めて作られるメープルシロップ。まろやかで優しい味わいがおいしいですよね。今回は、そんなメープルシロップを使ったメープルクッキーサンドのレシピをご紹介します。メープル...
手軽に作れるかわいいマロンパイはいかが？秋になると栗を使ったお菓子が恋しくなります。栗のパウンドケーキ・栗のショートケーキ・モンブランなど♪その中でも、私が毎年必ず作っているのがマロンパイ。今回は、気軽に作れるおいしいマ...
風味豊かでバターのように使えるプレミアムグランデバターのように使えるcottaオリジナルの油脂、プレミアムグランデ。本当にバターと同じように使えるの？味や香りは？プレミアムグランデに興味をお持ちの方のために、今回はプレミ...
チーズたっぷりのパンを作ろう溶けるチーズと溶けないチーズ。どちらもパンに使われることがある食材で、パンをおいしくしてくれますよね。今回は、この2種類のチーズをふんだんに使った、ぜいたくなお総菜パンのレシピをご紹介します。...
パンがこねられるクイジナートのハンドミキサークイジナートのハンドミキサー(以下、クイジナート)で、パンがこねられることはご存じですか？簡単にパンがこねられるのでとってもおすすめ。私はクイジナートを使って、かなりの頻度でパ...
余ったパンでおいしいサラダ「パンツァネッラ」を作ろう今回は、余ったパンで作る「パンツァネッラ」というサラダのレシピをご紹介します。彩りの良い夏野菜と酸味のあるドレッシングでさっぱり♪夏のランチにぴったりのレシピですよ。パ...
おやつに手作りポップコーンはいかが？ポップコーンは映画館やテーマパークなどで食べるイメージでしたが、ポップコーンの専門店などもでき、人気が高まっています。いろんなフレーバーのポップコーンは香り豊かでついつい食べたくなりま...
ガーリックを使ったパンを作ろうガーリックを使ったパンといえば、人気なのはガーリックトースト。ですが、今回は趣向を変えて、ガーリックちぎりパンをご提案します。さくっとした食感のガーリックトーストとは違い、ふんわりやわらかな...
夏にぴったり！ミントのスイーツはいかが？ケーキのデコレーションに使うことが多いフレッシュなミント。実は他にもいろいろなことに使えます。今回ご紹介するのは、たっぷりのフレッシュなミントと桃をあわせたジェラートのレシピ。ミン...
カフェリーヌエスプレッソを使ってパンを作ろう季節を問わず人気のコーヒー味のパンやお菓子。今回は、コーヒー好きの方にぜひ一度使ってみてほしいアイテム、カフェリーヌエスプレッソを使ったパンレシピをご紹介します。カフェリーヌエ...
ココナッツを使ったパンを作ろう甘く優しい香りが南国を思わせるココナッツ。お菓子作りに使ったことのある方も多いのでは？今回は、そんなココナッツをたっぷり使ったパンをご紹介♪ハワイで定番の揚げパン「マラサダ」を作ります。ココ...
ご褒美アイスクリームをお家で作ろうスーパーや専門店にはさまざまなアイスクリームが売っています。お手頃な値段のものから、その3、4倍ぐらいしそうなアイスクリームも！高価なアイスクリームは、濃厚なミルク感・卵のコク・舌触りの...
トマトジュースを使って夏パンを作ろう！仕込み水にトマトジュースを使って、夏にぴったりなパン作りませんか？トマトジュースを使ったパン生地は、なんといっても色が鮮やかでとってもきれい。お味もおかず系のパンにぴったりなんです♪...
余ってしまったワッフルシュガー、どうしてますか？ワッフルを焼くときに購入したけれど、余ってしまったワッフルシュガー。なかなか使いきれない材料の一つだと思います。お砂糖なので長く保存はできますが、使いかけで置いておくのはや...
ハミングバードケーキをご存じですか？ハミングバードケーキ。この名前、SNSなどで見かけたことはないでしょうか。なんともかわいいい名前ですよね。ホールで仕上げることが多いケーキですが、今回は食べやすくマフィン型で焼き上げる...
