キャラメル×ナッツが香ばしい♪焼き菓子風のパンを作ろうキャラメルの優しい味に包まれたカリッと香ばしいナッツは、お好きな方も多いのではないでしょうか。今回はキャラメルナッツを主役にした、焼き菓子風のパンレシピをご紹介。ナッ...
チョコレートを使ったパンをおいしく焼きたい！パン生地でチョコレートを包んで焼き上げたチョコパンは、お好きな方も多いのでは？でも、お家で作ったときにお店のような仕上がりにならなくて、「なぜ？」と思ったことはありませんか。今...
「フィーカ」で人気のシナモンロール北欧には「フィーカ」という習慣があります。フィーカとは、家族や友達・同僚とコーヒーや甘い物を楽しみ、おしゃべりしながら休憩するコミュニケーションの時間。今回ご紹介するのは、フィーカによく...
甘酒を使ってパンを作ろう少し前まで甘酒といえば、お正月とひな祭りに飲むイメージではありませんでしたか？今ではいつでも手に入り、スーパーなどではたくさんの種類の甘酒が販売されていますよね。また、調味料として料理に使われるこ...
三日月形のパン クレセントロールを作ろうクレセントロールというパンをご存じですか？三日月形のパンで、クロワッサンの原型ともいわれているパンです。今回は、クレセントロールのレシピをご紹介。クレセントロールの歴史についても解...
ひび割れ模様のダッチブレッド表面の模様がとても印象的なダッチブレッド。オランダが発祥といわれるパンで、「タイガーブレッド」とも呼ばれています。表面のひび割れた模様が、トラの模様のように見えることからこう呼ばれるようになっ...
中華蒸しパン 花巻(ホアジュアン)を作ろう中華点心のひとつ、花巻(ホアジュアン)。中華料理店などでも見ることが多くなってきましたが、ピンと来ない方も多いのではないでしょうか。花巻は、ほんのり甘くふわふわした食感がおいしい...
新年に作りたい干支パン2020年の干支は「子(ね)」、ねずみ年ですね。十二支の新たなスタートでもあり、東京オリンピック・パラリンピックの開催も。そんな子年のスタートにぴったりな、ワクワク感と新鮮味のあるねずみモチーフのパ...
クリスマスにサンタとトナカイのパンを作ろう♪クリスマスにパンでサンタやトナカイを作りたいけど、おひげやツノが難しそう…なんてお悩みはありませんか？今回は、おひげや大きなツノのない、見習い中の幼いサンタとトナカイのパンの作...
はじめまして。このたびコラムを書かせていただくことになりました、miharuです。小さいころからパンが大好きで、好きが高じてパン作りをスタート。手ごねをはじめ、ホームベーカリーやニーダーを駆使してパン作りを楽しんでいます...
ナッツやドライフルーツ入りのパンをおいしく焼きたい！カリッとした香ばしいナッツに、かむほどに甘みが出てくるドライフルーツ。ビタミンやミネラルも豊富で、どちらもパンと相性抜群の具材です。ですが、いざパンに加えてみると、何だ...
イタリアのクリスマスパン「パネトーネ」はいかが？パネトーネというパンをご存じですか？クリスマスのパンといえばドイツ生まれのシュトレンが有名ですが、パネトーネもイタリアの伝統的なクリスマスパンです。今回は、「パネトーネマザ...
パーカーハウスを作ろう！パーカーハウスは、二つ折りの形が特徴的なパン。バターロールなどのテーブルロールの原型といわれていますが、バターロールよりも簡単に成形できるんですよ。今回は、パン作り初心者さんにもおすすめのパーカー...
モンキーブレッドを作ろう！モンキーブレッドはアメリカ生まれのちぎりパン。甘いシロップがたっぷりかかった生地を型に詰めて焼き上げた、食欲をそそるパンです。今回は、モンキーブレッドのレシピをご紹介します。モンキーブレッドに使...
つぶジャムを使ってみよう♪つぶジャムは、パンやお菓子に混ぜ込んで使う粒状のジャム。生地に混ぜて焼くと、かたい粒からやわらかいジャム状に変化する製菓製パン材料です。さまざまな味があるつぶジャムは、手軽にフレーバーが付けられ...
「キユーピー 固形マヨ」を使ってパンを作ろう多くの人に愛されるマヨネーズ。さまざまな食材と相性が良く、そのままでも加熱してもおいしいですよね。中でもマヨネーズ×パンは人気の組み合せの一つ。今回は「キユーピー 固形マヨ」を...
無邪気でいたずらっこなねこパン無邪気で好奇心旺盛なねこ。ねこって狭いところや箱に入るのが好きですよね。今回は、そんなかわいいねこをイメージしたパンをキューブカップで作ってみました。ポテトフレークを使った簡単フィリングを包...
コーンポタージュの素を使ってパンを作ろう！冬になると温かいスープの出番が多くなります。手軽に飲める、コーンポタージュなどの粉末スープの素を常備されてる方も多いのでは？今回はコーンポタージュの素を使った、パンのレシピをご紹...
シャンピニオンを作ろう！シャンピニオンというパンをご存じですか。シャンピニオンはフランスパンの一種で、バゲットと同じようにシンプルな材料で作る小型のハードパン。今回はシャンピニオンのレシピと成形方法を解説し、おすすめの食...
かわいい帽子形パン、スイートブールつばのある帽子のような形がかわいいスイートブール。パン屋さんをはじめ、コンビニやスーパーなどでも見かけることのある人気のパンです。今回は、クッキー生地をまとった丸くて甘いパン、スイートブ...
